A Vigilância Sanitária de Itajaí lacrou um estabelecimento no bairro Cabeçudas, nesta quarta-feira (05), durante uma fiscalização de rotina.
O local preparava marmitas para trabalhadores da construção civil. Ao chegarem no estabelecimento, os fiscais sanitários encontraram, nos fundos, uma cozinha industrial em condições precárias e inadequadas. O estoque de produtos vencidos estava armazenado de forma irregular.
Além de identificar irregularidades no local de preparo dos alimentos, os fiscais constataram que o ambiente não apresentava higiene adequada para a manipulação de alimentos.
O estabelecimento oferecia pratos chamados de “marmita do trabalhador”. Conforme o aviso fixado, os responsáveis entregavam as refeições ou permitiam o consumo no próprio local, que não possuía condições adequadas de limpeza e outros itens essenciais para funcionar como restaurante.
Os agentes ainda identificaram restos de comida sobre os fogões, caracterizando o descumprimento das normas vigentes em relação ao preparo de alimentos.
Durante a operação, a Guarda Municipal de Itajaí precisou intervir porque o proprietário reagiu à fiscalização. Além disso, as autoridades o intimaram e determinaram que ele só poderá reabrir o estabelecimento após regularizar o ambiente.
Forte atuação
A Vigilância Sanitária de Itajaí intensificou as ações para combater irregularidades relacionadas a alimentos na cidade. No final de janeiro deste ano, os fiscais identificaram e interditaram um depósito de carnes irregular.
Na ocasião, os agentes localizaram um contêiner que armazenava três toneladas de produtos vencidos, que possivelmente seriam utilizados para fabricar charque em um açougue das proximidades.
Após a identificação das carnes impróprias, a Vigilância Sanitária apreendeu todo o material e providenciou o descarte no aterro sanitário de Itajaí. Na época, as autoridades autuaram o dono do estabelecimento e determinaram o fechamento do açougue.
De acordo com o órgão, os moradores podem denunciar irregularidades à Vigilância Sanitária pelo telefone (47) 3908-5046, pelo e-mail [email protected] ou pela Ouvidoria do Município no número 0800 646-4040.
