O setor de bares e restaurantes do Brasil sentiu o peso da crise em setembro, e Santa Catarina registrou um dos piores resultados do país. As vendas do segmento em todo o território nacional recuaram 4,9% e o estado viu seu faturamento despencar 7,6%, marcando a quarta maior queda do país.
Os dados, divulgados pelo Índice da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes-Stone, indicam que a baixa nacional é um reflexo de pressões econômicas e um fator de saúde pública que gerou cautela em todo o país.
Medo do metanol
Para Paulo Solmucci, presidente da Abrasel, a queda generalizada é atribuída principalmente à combinação de dois fatores. Ele explica que o medo gerado pela crise do metanol, associado ao consumo de bebidas alcoólicas adulteradas, espalhou pânico entre os consumidores e freou a movimentação.
Inflação no país
Guilherme Freitas, economista e pesquisador da Stone, reforça que o resultado de setembro demonstra um ambiente desafiador para o setor de alimentação fora do lar.
“A inflação específica do setor continua pressiona, com alta acumulada em doze meses, o que encarece o tíquete médio e aumenta o preço”, reforça Guilherme.
Além disso, o mês de setembro já começou com um ritmo mais fraco, especialmente após o movimento de agosto, impulsionado pelo Dia dos Pais. No panorama nacional, a crise afetou praticamente todos os estados.
Apenas Maranhão e Mato Grosso do Sul registraram crescimento. Enquanto isso, Santa Catarina empatou com o Rio de Janeiro, ficando atrás apenas de Roraima (-11,5%) e Pará (-9,9%) no ranking de perdas.
