Na noite desta segunda-feira (12), foi realizado no Centro Empresarial Social e Cultural de Brusque (CESCB) o lançamento oficial da 10ª edição do Festival Nacional da Cuca, que ocorre nos dias 8 e 9 de julho, no Pavilhão da Fenarreco. Essa é uma realização do Núcleo de Panificadoras e Confeitarias da Associação Empresarial de Brusque, Guabiruba e Botuvera (ACIBr).
O ato iniciou às 20h com a presença de diversas autoridades, incluindo a realeza da 36ª Fenarreco. No final da cerimonia, o público foi convidado a prestigiar a noite de dia dos namorados com um banquete repleto de cucas.
A presidente da ACIBr, Rita Cassia Conte, destacou toda a cultura que envolve a cuca. “A cuca é nossa, ela é dessa região. Na maioria dos lugares a cuca é quadrada, a nossa é redonda. Temos um grande núcleo de panificadoras em nossa cidade, que realizam viagens internacionais para aprimorar cada vez mais essa cultura. O núcleo mostra todo seu grande trabalho no Festival da Cuca, e quanto ganhamos com tudo isso. A cuca é o sabor de Brusque”.
O prefeito interino, André Vechi, ressaltou que além do resgate cultural que envolve o festival, diversas pessoas de outros lugares vêm até Brusque prestigia-lo. “O evento atrai o público local, mas também de outros municípios e até estados. Estou muito feliz em mais um ano poder ser parceiro de um evento desse, que valoriza tanto nossa culinária local”.
Concurso Cuca Nota 10 do Brasil
A competição do Concurso Cuca Nota 10 do Brasil continua. Neste ano, o tema é Resgatando a Tradição da Cuca Alemã. Os sabores que poderão concorrer nesta edição são banana, coco, queijinho e abacaxi. A coordenadora do Núcleo de Panificadoras e Confeitarias da ACIBr, Emily Dognini, afirma que a ideia é a inovação dos sabores tradicionais.
“Temos bastantes inscritos para o concurso, isso nos deixa muito otimistas. Queremos ver a inovação das receitas tradicionais e resgata-las. No ano passado tivemos aproximadamente 18 mil pessoas e cerca de 5 mil cucas vendidas. Queremos nesse ano pelo menos 20 mil pessoas”.
As inscrições para o concurso seguem abertas até o dia 15 de junho. O regulamento, a ficha de inscrição e o Termo de Autorização devem ser solicitados pelo endereço eletrônico [email protected].
Confira a programação completa
15 de junho: Fim do prazo de inscrição para o concurso Cuca Nota 10 do Brasil
01 de julho: Publicação oficial dos inscritos do concurso
08 de julho (sábado)
9h: Abertura do Pavilhão
9h: Início do Café Colonial
10h: Início da 1ª eliminatória do concurso
10h30: Solenidade de abertura
12h: Intervalo para almoço
13h30: Início da 2ª eliminatória do concurso
16h: Início da 3ª eliminatória do concurso
20h: Encerramento do concurso e apresentação dos classificados
21h: Encerramento geral
09 de julho (domingo)
9h: Abertura do Pavilhão
9h: Início do Café Colonial
10h: Início da 1º etapa final do concurso
12h: Intervalo para almoço
13h: Aula show com Carlos Bertolazzi “Cuca de banana e doce de leite”
14h30: Início da 2ª etapa final do concurso
18h: Premiação
