Oktoberfest: gastronomia é definida para os próximos dois anos

A Oktoberfest Blumenau continua a se consolidar como uma das maiores expressões culturais e gastronômicas do Brasil. Nesta terça-feira (28) foram definidos os pontos de alimentação para as edições de 2025 e 2026, em um processo licitatório.

Nesse sentido, os valores dos lances superaram as expectativas, chegando a 60% acima do estipulado no edital, com propostas que ultrapassaram R$ 1 milhão. Dessa forma, a organização disponibilizou 17 espaços gastronômicos, divididos em dois grupos.

Grupos gastronômicos

Assim, o Grupo A reúne os pontos de maior visibilidade e fluxo de visitantes, oferecendo cardápios mais elaborados e tradicionais da culinária germânica. Já o Grupo B contempla opções complementares e simplificadas, aumentando a diversidade da experiência gastronômica para os visitantes.

Desse modo, entre os destaques, a Casa da Batata Recheada alcançou o lance vencedor de R$ 1,1 milhão, muito acima do mínimo estipulado de R$ 900 mil.

Ademais, a Casa do Bratwurst e a Casa da Flammkuchen também se destacaram, com lances iniciais de R$ 300 mil, que chegaram a R$ 477 mil e R$ 614 mil, respectivamente.

Portanto, outros pontos que estreiam nesta edição mostraram desempenho surpreendente: a Casa da Linguiça Blumenau registrou um aumento de 95% em relação ao valor mínimo.

Enquanto a Casa do Salmão teve um crescimento de 113%, evidenciando o forte interesse tanto do público quanto dos empreendedores por novas experiências gastronômicas na festa.

“A cada edição, ela [gastronomia] ganha mais visibilidade e protagonismo, refletindo a autenticidade da nossa cultura. Na última edição, 90,7% do público avaliou a gastronomia como ótima ou boa, demonstrando o quanto essa experiência é valorizada”, afirma Guilherme Guenther, diretor-geral do Parque Vila Germânica.

Ou seja, nas próximas semanas, a Prefeitura dará continuidade ao processo com a abertura das propostas para os pontos complementares, especialmente no Setor 3 e no Galegão, que prometem novas disputas.

Além disso, a organização contratará uma consultoria especializada para acompanhar tecnicamente todos os processos do evento, garantindo ainda mais qualidade, eficiência e profissionalismo na festa.

Pontos disponíveis na Oktoberfest

Grupo A – Pratos típicos e tradicionais:

1. Casa da Linguiça – Vencedor: K&G Distribuidora e Eventos Ltda
2. Casa do Spatzle – Vencedor: Demarch Eventos Gastronômicos Ltda
3. Casa do Frango – Vencedor: Demarch Eventos Gastronômicos Ltda
4. Casa do Pão com Bolinho – Vencedor: Do Fritz Festas e Eventos Ltda
5. Casa da Cuca e Waffle – Vencedor: Benken Alimentos Ltda
6. Casa do Porco – Vencedor: Ninjas Burger Ltda
7. Casa do Pato – Vencedor: Silvio Eventos Ltda
8. Casa da Batata Recheada – Vencedor: Dom Quixote Pizzaria Ltda
9. Casa do Salmão – Vencedor: Lanchonete e Café do Léo Ltda
10. Casa da Flammkuchen – Vencedor: Sueli Mary Linhares
11. Casa do Bretzel – Vencedor: Silvio Eventos Ltda
12. Casa do Bratwurst – Vencedor: Heiko Grabolle Me
13. Casa da Batata Frita – Vencedor: Silvio Eventos Ltda

Grupo B – Complementares e alternativos:

14. Casa do Sorvete – Vencedor: Polaco Festas e Eventos Ltda
15. Rollmops – Vencedor: Silvio Eventos Ltda
16. Casa Vegana – Vencedor: Polaco Festas e Eventos Ltda
17. Casa do Crepe – Vencedor: Silvio Eventos Ltda

Por fim, a Oktoberfest Blumenau acontece de 8 a 26 de outubro e é promovida pela Prefeitura de Blumenau, pela Secretaria de Turismo e Lazer e pelo Parque Vila Germânica.