Mais de 50 pessoas se inscreveram para o II Concurso de Gastronomia Étnico-Cultural de Balneário Camboriú. Patrocinado pela Lei Municipal de Incentivo à Cultura (LIC), da Fundação Cultural, o concurso propõe a elaboração de pratos e receitas catarinenses ou não, associados a receitas de outros povos (do Brasil e do Mundo) que passaram a residir em Balneário Camboriú.
Dos 52 inscritos (as inscrições terminaram dia 15), apenas 12 serão selecionados para a etapa prática. Essa fase ocorrerá de 29 a 31 de agosto, das 13h30min às 17h, nas cozinhas pedagógicas do Curso de Gastronomia da Univali. A etapa prática terá quatro candidatos por tarde. Cada um poderá levar um ajudante para apoiá-lo na cozinha. Os pratos serão degustados por quatro examinadores.
Em setembro serão anunciados os vencedores. O primeiro lugar ganhará R$ 2 mil, o segundo R$ 1,5 min e o terceiro, R$ 1 mil. Mais informações sobre o concurso podem ser obtidas pelo e-mail [email protected].
